Перечень пищевых добавок

На главную _{Статья пищевые добавки Манжос А.В.} КАБIНЕТ МIНIСТРIВ УКРАIНИ П О С Т А Н О В А вiд 4 сiчня 1999 р. N 12 Київ Про затвердження перелiку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах ( iз змiнами, внесеними згiдно з Постановами КМ N 342 вiд 17.02.2000, N 1140 вiд 21.07.2000 ) На виконання статтi 4 Законiв України "Про якiсть та безпеку харчових продуктiв i продовольчоi сировини" та "Про державне регулювання iмпорту сiльськогосподарськоi продукцiї Кабiнет Мiнiстрiв Украiни п о с т а н о в л я є: 1. Затвердити перелiк харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах, що додаiться. 2. Установити, що ранiше затвердженi в установленому порядку висновки державноi санiтарно-гiгiiнiчноi експертизи щодо використання харчових добавок дiйснi на термiн iх видачi, але не бiльше нiж на один рiк з дати прийняття цiii постанови. Прем'єр-мiнiстр України В.ПУСТОВОЙТЕНКО ЗАТВЕРДЖЕНО постановою Кабiнету Мiнiстрiв України вiд 4 сiчня 1999 р. N 12

ПЕРЕЛIК
харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах

`Iндекс`	`Харчова добавка`
`E 100`	`Куркумiни Curcumins`
`E 101`	`Рибофлавiни Riboflavin`
`E 140`	`Хлорофiли Chlorophylls`
`E 141`	`Мiднi комплекси хлорофiлiв Chlorophylls copper complexes`
`E 150a`	`Цукровий колер I простий Caramel I-plain`
`E 150b`	`Цукровий колер II Caramel II - Caustic sulfite`
`E 150c`	`Цукровий колер III Caramel III-ammonian process`
`E 150d`	`Цукровий колер IV Caramel IV-ammonia-sulphite`
`E 152`	`Вугiлля Carbon black (hydro-carbon)`
`E 153`	`Вугiлля рослинне Vegetable carbon`
`E 160a`	`Каротини: Carotenes: бета-каротин синтетичний Beta carotene sinthetic екстракти натуральних каротинiв Natural extracts`
`E 160b`	`Екстракти аннато (аннато, бiксин, норбiксин) Annato extracts`
`E 160c`	`Масло смоли паприки: екстракт паприки, капсофуксин, капсантен Paprika oleoresins`
`E 162`	`Червоний буряковий бетанiн Beet red`
`E 163`	`Антоцiани: Anthocyanins екстракт iз шкiрочки винограду, енобарвник Grape skin extract екстракт iз чорноi смородини Blackcurrant extract`
`E 164`	`Шафран Saffron`
`E 170`	`Вуглекислi солi кальцiю: карбонат кальцiю (I) Calcium carbonates (I) бiкарбонат кальцiю (II) Calcium dicarbonates (II)`
`E 181`	`Танiни харчовi Tannins (food grade)`
`-`	`Метилвiолет Metilviolet`
`-`	`Родамiн C Rodamin`
`-`	`Фуксин кислий Phuxin`
`E 200`	`Сорбiнова кислота Sorbic acid`
`E 201`	`Сорбат натрiю Sodium sorbate`
`E 210`	`Бензойна кислота Benzoic acid`
`E 211`	`Бензоат натрiю Sodium Benzoate`
`E 220`	`Сiрки двоокис Sulphur dioxide`
`E 222`	`Натрiю гiдросульфiт Sodium hydrogen sulphite`
`E 223`	`Натрiю метабiсульфiт Sodium metabisulphite`
`E 224`	`Калiю метабiсульфiт Potassium metabisulfite`
`E 234`	`Нiзiн Nisin`
`E 235`	`Пiмарiцин (Натамiцин) Pimaricin (Natamycin)`
`-`	`Лактоцид Lactocid`
`-`	`Перекис водню Hydrogenium peroxydum`
`E 239`	`Уротропiн (гексаметилентетрамiн) Urotropin Hexamethylenetetramin`
`E 250`	`Натрiю нiтрит Sodium nitrite`
`E 251`	`Натрiю нiтрат Sodium nitrate`
`E 252`	`Калiю нiтрат Potassium nitrate`
`E 260`	`Оцтова кислота Acetic acid`
`E 263`	`Кальцiю ацетат Calcium acetate`
`E 270`	`Молочна кислота (L, D та LD) Lactic acid`
`E 285`	`Натрiю тетраборат (бура) Sodium tetraborate`
`E 290`	`Вуглецю двоокис Carbon dioxide`
`E 296`	`Яблучна кислота (DL-) Malic acid`
`E 300`	`Аскорбiнова кислота Ascorbic acid`
`E 301`	`Натрiю аскорбат Sodium ascorbate`
`E 306`	`Концентрат сумiшi токоферолiв Mixed tocopherols concentrate`
`E 307`	`Альфа-токоферол Alpha-tocopherol`
`E 308`	`Гамма-токоферол Gamma-tocopherol`
`E 309`	`Дельта-токоферол Delta-tocopherol`
`E 316`	`iзо-аскорбiнат натрiю (Ерiторбат натрiю) Sodium Isoascorbate`
`E 320`	`Бутил гiдрооксианiзол Butylated hydroxyanisole (BHA)`
`E 321`	`Бутил гiдрокситолуол Butylated hydroxytoluene (BHT)`
`E 322`	`Лецитини Lecithines`
`E 325`	`Лактат натрiю Sodium lactate (solution)`
`E 326`	`Лактат калiю Potassium lactate (solution)`
`E 327`	`Лактат кальцiю Calcium lactate`
`E 330`	`Лимонна кислота Citric acid`
`E 331`	`Цитрати натрiю Sodium citrates`
`E 332`	`Цитрати калiю Potassium citrates`
`E 334`	`Винна кислота Tartaric acid, L (+)`
`E 335`	`Тартрати натрiю Sodium tartrates`
`E 336`	`Тартрати калiю Potassium tartrates`
`E 338`	`Ортофосфорна кислота Orthophosphoric acid`
`E 339`	`Фосфати натрiю: фосфат натрiю однозамiщений (i) фосфат натрiю двозамiщений (ii) Sodium phosphates`
`E 341`	`Фосфати кальцiю Calcium Phosphates`
`E 342`	`Фосфати амонiю Ammonium phosphates`
`E 351`	`Малат калiю Potassium malate`
`E 363`	`Янтарна кислота Succinic acid`
`E 400`	`Альгiнова кислота Alginic acid`
`E 401`	`Альгiнат натрiю Sodium alginate`
`E 402`	`Альгiнат калiю Potassium alginate`
`E 403`	`Альгiнат амонiю Ammonium alginate`
`E 404`	`Альгiнат кальцiю Calcium alginate`
`E 405`	`Пропiленглiкольальгiнат Propyleneglycolalginate`
`E 406`	`Агар Agar`
`E 407`	`Карагенан та його натрiiва, калiiва та амонiiва солi, включаючи фурацелеран (агароiд) Carrageenan and its Na, K, NH4 salts`
`E 410`	`Камедь рожкового дерева Locust carab bean gum`
`E 411`	`Вiвсяна камедь Oat gum`
`Е 412`	`Гуарова камедь Guar gum`
`E 413`	`Трагакант Tragacanth gum`
`E 414`	`Гумiарабiк Gum arabic`
`E 415`	`Ксантанова камедь Xantan gum`
`E 416`	`Карайї камедь Karaya gum`
`E 417`	`Тари камедь Tara gum`
`E 418`	`Геланова камедь Gellan gum`
`E 420`	`Сорбiт та сорбiтовий сироп Sorbitol and Sorbitol syrup`
`E 421`	`Манiт Mannitol`
`E 422`	`Глiцерин Glycerol`
`E 431`	`Полiоксиетилен (40) стеарат Polyoxyethylene (40) stearate`
`E 432`	`Полiоксиетиленсорбiтан монолаурат Твiн-20 Polyoxyethylene (20) Sorbitan monolaurate`
`E 433`	`Полiоксиетиленсорбiтанмоноолеат, Твiн-80 Polyoxyethylene (20) Sorbitan monooleate`
`E 434`	`Полiоксиетиленсорбiтан монопальмiтат, Твiн-40 Polyoxyethylene (20) Sorbitan monopalmitate`
`E 435`	`Полiоксиетиленсорбiтан моностеарат, Твiн-60 Polyoxyethylene (20) Sorbitan monostearate`
`E 436`	`Полiоксиетиленсорбiтан тристеарат Polyoxyethylene (20) Sorbitan tristearate`
`E 440`	`Пектини Pectins`
`-`	`Желатин Gelatine`
`E 450`	`Пiрофосфати Diphosphates Пiрофосфати натрiю: однозамiщений (I) двозамiщений (II) тризамiщений (III)`
`E 451`	`Трифосфати: Triphosphates Пентанатрiю трифосфат Pentasodium triphosphate (I) Пентакалiю трифосфат Pentapotassium triphosphate (II)`
`E 452`	`Полiфосфати Polyphosphates`
`E 460`	`Целюлоза Cellulose`
`E 461`	`Метилцелюлоза Methyl cellulose`
`-`	`Карбюлоза Carbulose`
`E 466`	`Карбоксiметилцелюлози натрiєва сiль Sodium carboxymethyl cellulose`
`E 470`	`Жирних кислот солi амонiю, кальцiю, натрiю, магнiю, калiю, алюмiнiю fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, K and NH4)`
`E 471`	`Моно- та диглiцериди жирних кислот Mono- and Di-glycerides of fatty acids`
`E 472a`	`Ефiри глiцерину, оцтовоi та жирних кислот Acetic and fatty acid esters of glycerol`
`E 472b`	`Ефiри глiцерину молочноi та жирних кислот Lactic and fatty acid esters of glycerol`
`E 472c`	`Ефiри глiцерину лимонноi та жирних кислот Citric and fatty acid esters of glycerol`
`E 472d`	`Ефiри моно- та диглiцеридiв, винноi та жирних кислот esters of mono- and Di-glycerides of fatty acids`
`E 472e`	`Ефiри глiцерину, дiацетилвинноi та жирних кислот Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol`
`E 472f`	`Змiшанi ефiри глiцерину, винноi, оцтовоi та жирних кислот acetic and fatty acid esters of glycerol (mixed)`
`E 472g`	`Сукцинiльованi моноглiцериди Succinylated monoglycerides`
`E 473`	`Ефiри сахарози та жирних кислот Sucrose esters of fatty acids`
`E 475`	`Ефiри полiглiцеридiв та жирних кислот Polyglycerol esters of fatty acids`
`E 476`	`Ефiри полiглiцерину взаiмоетерифiкованих рацинолових кислот Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid`
`E 477`	`Ефiри пропiленглiколю та жирних кислот Propylene glycol esters of fatty acids`
`E 481`	`Лактилати натрiю Sodium lactilates (I) Стеароiл-лактилат натрiю Sodium stearoyllactylate (II) Олеiллактилат натрiю Sodium oleyllactylate`
`E 500`	`Карбонати натрiю: карбонат натрiю (I) Sodium carbonates(I) гiдрокарбонат натрiю (II) (бiкарбонат натрiю) Sodium hydrogen carbonate (II) (Sodiun bicarbonate) секвiкарбонат натрiю (III) Sodium sesquicarbonate (III)`
`E 501`	`Карбонати калiю: карбонат калiю (I) Potassium carbonates (I) гiдрокарбонат калiю (II) Potassium hydrogen carbonate (II)`
`E 503`	`Карбонати амонiю: карбонат амонiю (I) Ammonium carbonate (I) гiдрокарбонат амонiю (II) Ammonium hydrogen carbonate (II)`
`E 504`	`Карбонати магнiю: карбонат магнiю (I) Magnesium carbonate (I) гiдрокарбонат магнiю (II) Magnesium hydrogen carbonate (II)`
`E 507`	`Соляна кислота Hydrochloric acid`
`E 508`	`Хлорид калiю Potassium chloride`
`E 509`	`Хлорид кальцiю Calcium chloride`
`E 510`	`Хлорид амонiю Ammonium chloride`
`E 511`	`Хлорид магнiю Magnesium chloride`
`-`	`Амонiй азотнокислий`
`E 513`	`Сiрчана кислота Sulphuric acid`
`E 514`	`Сульфати натрiю Sodium sulphates`
`E 515`	`Сульфати калiю Potassium sulphates`
`E 516`	`Сульфати кальцiю Calcium sulphate`
`E 519`	`Сульфати мiдi Cuprum sulphate`
`E 524`	`Гiдроксид натрiю Sodium hydroxide`
`E 525`	`Гiдроксид калiю Potassium hydroxide`
`E 526`	`Гiдроксид кальцiю Calcium hydroxide`
`E 527`	`Гiдроксид амонiю Ammonium hydroxide`
`-`	`Оксид натрiю Sodium oxide`
`E 530`	`Оксид магнiю Magnesium oxide`
`E 558`	`Бентонiт Bentonite`
`E 559`	`Алюмосилiкат Aluminium silicate`
`E 570`	`Жирнi кислоти Fatty acids`
`E 575`	`Глюконо-дельта-лактон Glucono-delta-lactone`
`E 631`	`5'-iнозiат натрiю двозамiщений Disodium 5'-inositate`
`E 636`	`Мальтол Maltol`
`E 637`	`Етилмальтол Ethyl maltol`
`-`	`Дiацетил Diacetyl`
`-`	`Ефiрнi олii спиртовi, водно-спиртовi, CO2-екстракти, дистиляти та есенцii на iх основi`
`-`	`Аромати коптiння Smoke flavours`
`-`	`Ванiлiн Vanillin`
`-`	`Етилванiлiн Ethylvanillin`
`E 901`	`Вiск бджолиний бiлий та жовтий Bee swax white and yellow`
`E 902`	`Вiск свiчковий Candelilla wax`
`E 903`	`Вiск карнаубський Carnauba wax`
`E 905a`	`Вазелiнова олiя харчова Mineral oil, food grade`
`E 905b`	`Вазелiн Petrolatum (Petroleum jelly)`
`E 905c`	`Парафiн Petroleum wax`
`E 908`	`Вiск рисових висiвок Rice bran wax`
`E 909`	`Спермацетовий вiск Spermaceti wax`
`E 910`	`Восковi ефiри Wax esters`
`E 913`	`Ланолiн Lanolin`
`E 920`	`L-цистиiн i його натрiiва та калiiва солi L-cysteine and its hydroclorides sodium and potassium salts`
`E 930`	`Перекис кальцiю Calcium peroxide`
`E 938`	`Аргон Argon`
`E 939`	`Гелiй Helium`
`E 940`	`Дифтор-дихлорметан "хладон 12" Diphtor-dichlormetan`
`E 941`	`Азот Nitrogen`
`E 951`	`Аспартам Aspartame`
`E 954`	`Сахарин (натрiiва, калiiва та кальцiiва солi) Saccharin (and Na, К, Ca salts)`
`E 967`	`Ксилiт Xylitol`
`-`	`Отизон (аналог аце-сульфаму К) Otison`
`-`	`Сахарол Sacharol`
`E 999`	`Екстракт квiлайї Quiliaia extracts`
`E 1100`	`Амiлази Amylases`
`E 1101`	`Протеази Proteases`
`E 1102`	`Глюкозо-оксидаза Glucose oxidase`
`E 1103`	`iнвертази Invertases`
`E 1104`	`Лiпази Lipases`
`-`	`Каталази Catalases`
`-`	`Целюлази Zelulases`
`-`	`Пектинази Pectinases`
`-`	`Бета-галактозидази Beta-galactosidases`
`-`	`Глюкоамiлази Glucoamylases`
`E 1105`	`Лiзоцим Lysozyme`
`E 1400`	`Декстрин харчовий та його похiднi Dextrin`
`E 1404`	`Оксидований крохмаль Oxidised stach`
`E 1410`	`Монокрохмалю фосфат Monostarch phosphate`
`E 1412`	`Дикрохмалю фосфат Distarch phosphate`
`E 1413`	`Фосфатованого крохмалю фосфат Phosphated distarch phosphate`
`E 1414`	`Ацетильованого крохмалю фосфат Acetylated distarch phosphate`
`E 1420`	`Крохмаль ацетильований Acetyiated starch`
`E 1422`	`Ацетильованого крохмалю адипат Acetylated distarch adipate`
`E 1440`	`Гiдроксипропiлен-крохмаль Hydroxy propyl starch`
`E 1442`	`Гiдроксипропiлен-крохмалю фосфат Hydroxy propyl distarch phosphate`
`E 1450`	`Крохмалю натрiйоктенiл сукцинат Starch sodium octenyl succinate`
`E 1510`	`Спирт етиловий Ethanol`
`E 1518`	`Триацетин Triacetin`
`E 1520`	`Пропiлен глiколь Propilene glycol`
`Е 102`	`Тартразiн Tartrazine`
`Е 104`	`Хiнолiновий жовтий Quineline yellow`
`Е 110`	`Жовтий "сонячний захiд" спецiальний жовтий FCF`
`Е 122`	`Азорубiн Azorubine`
`Е 124`	`Понсо 4R Ponceau 4R`
`Е 129`	`Спецiальний червоний AG Allura red AG`
`Е 131`	`Синiй патентований V Patent blue V`
`Е 132`	`Iндигокармiн Indigotine`
`Е 133`	`Дiамантовий синiй FCF Brilliant blue FCF`
`Е 160e`	`Бета-апо-8-каротинол Beta-apo-8-carotenal`
`Е 171`	`Титану двоокис Titanium dioxide`
`Е 202`	`Сорбат калiю Potassium sorbate`
`-`	`Алiлгiрчична олiя`
`Е 340`	`Фосфати калiю Potassium phosphates`
`Е 386`	`Етилендiамiн тетраацетат динатрiй Disodium ethylene diamine-tetraacetate`
`Е 444`	`Iзобутират ацетат сахарози Sucrose acetate isobutyrate`
`Е 551`	`Двоокис кремнiю аморфний Silicon dioxide amorphous`
`Е 621`	`Глутамат натрiю 1-замiщений Monosodium glutamate`
`Е 927Ь`	`Карбамiд Carbamide`
`Е 950`	`Ацесульфам калiю Acesulfame potassium`
`Е 952`	`Цикламова кислота та ii натрiiва, калiєва, кальцiєва солi Cuclamic acid and Na, K, Ca salts`
`Е 953`	`Iзомальт Izomaly`
`Е 965`	`Мальтiтол i мальтiтоловий сироп Maltitol and maltitol syrup`
`-`	`Натуральнi та натурально-iдентичнi ароматичнi речовини`
`Е 175`	`Харчовий барвник - золото (пiгментний метал 3)`

На главную